بلح الشام

* المقادير:
** كوبان ونصف الكوب ماء
** نصف كوب زيت نباتي
** كوبان ونصف الكوب دقيق بالخميرة
** ملعقة من خلاصة الفانيليا
** أربع بيضات
** ملعقة من مسحوق الخميرة
** قطر الحلويات
طريقة التحضير:

1 ـ أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار

2 ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين

3 ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها

4 ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها.